Aperitivo:

• Cake de ricotta con queso de cabra y pesto de cilantro (2 por persona)


• Gravlax de salmón con salsa mirin (250 grs)


• Prosciutto Rolls (2 por persona)


• Cocktail de camarones (1 por persona)


• Champiñones rellenos con mechada (3 por persona)

Entrada:

• Tataki de atún con salsa Ponzu trufada y almendras tostadas

Fondo:

• Filete a la mostaza acompañado de milhojas de papas

Postre:

• Merengue almendrado